Gạo

Các loại gạo ngon nổi tiếng tại Việt Nam

Gạo thơm

• Gạo ST25: Được mệnh danh là “viên ngọc của đồng bằng sông Cửu Long”, gạo ST25 nổi tiếng với hương thơm đặc trưng, hạt gạo trong, dẻo và ngọt.
• Gạo Jasmine: Có nguồn gốc từ Thái Lan nhưng được trồng phổ biến ở Việt Nam. Gạo Jasmine có hạt dài, thơm nhẹ, dẻo và tơi.
• Gạo Nàng Thơm Chợ Đào: Loại gạo này có hạt tròn, thơm dịu, dẻo vừa phải và rất được ưa chuộng.

Gạo tám

• Gạo tám Xoan: Hạt gạo dài, trong, thơm nhẹ, dẻo vừa. Khi nấu cơm, hạt gạo tám Xoan tơi, không bị nát.
• Gạo tám Hải Hậu: Có hương vị thơm ngon đặc trưng, hạt gạo tròn đều, dẻo vừa.

Gạo lứt

• Gạo lứt đỏ: Giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa.
• Gạo lứt đen: Chứa nhiều anthocyanin, có khả năng chống oxy hóa cao.
• Gạo lứt huyết rồng: Có màu tím đen đặc biệt, giàu chất xơ và các vitamin nhóm B.

Các loại gạo đặc sản khác

• Gạo Bắc Hương: Hạt gạo nhỏ dài, trong, cơm thơm ngon, dẻo.
• Gạo Hàm Châu: Hạt gạo tròn, thơm nhẹ, dẻo.
• Gạo Tài Nguyên: Hạt gạo dài, trong, cơm dẻo, thơm.

Tiêu chí chọn gạo ngon

• Hạt gạo: Hạt gạo đều màu, không bị sâu mọt, không bị vỡ.
• Mùi thơm: Gạo ngon thường có mùi thơm đặc trưng, tự nhiên.
• Độ dẻo: Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn gạo dẻo, tơi hoặc vừa dẻo vừa tơi.

Cách bảo quản gạo

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh ánh nắng trực tiếp và nơi ẩm thấp.
• Sử dụng thùng kín: Giúp bảo quản gạo tốt hơn, tránh côn trùng xâm nhập.
• Không để gạo gần các loại thực phẩm có mùi mạnh: Gạo dễ hấp thụ mùi lạ.

Lời khuyên: Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của từng loại gạo, bạn nên kết hợp với các món ăn phù hợp. Ví dụ, gạo ST25 rất thích hợp để nấu cơm tấm, gạo Jasmine dùng để nấu cơm chiên, gạo lứt dùng để nấu cháo hoặc làm các món salad.

Bạn đã từng thử qua loại gạo nào trong danh sách trên chưa? Hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn nhé!

Ngoài ra, bạn có muốn tìm hiểu thêm về các món ăn ngon từ gạo hoặc cách nấu cơm ngon không?